Διατροφή μετά τον αγώνα

Γράφει η Νίκη Τσάλλου , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η ανάγκη του αθλητή για πρόσληψη ενέργειας μετά τον αγώνα είναι πολύ...

Γράφει η Νίκη Τσάλλου,
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η ανάγκη του αθλητή για πρόσληψη ενέργειας μετά τον αγώνα είναι πολύ σημαντική. Οι αποθήκες γλυκογόνου (ενέργειας) του αθλητή έχουν εξαντληθεί. Το μετά-αγωνιστικό γεύμα πρέπει να είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, να περιέχει άφθονους υδατάνθρακες (ψωμί, πατάτες, μακαρόνια), νερό και ηλεκτρολύτες (Na, K), προκειμένου να επιτευχθεί αποκατάσταση των υγρών και ηλεκτρολυτών , καθώς και του μυϊκού και ηπατικού γλυκογόνου και να διατηρηθούν σταθερά επίπεδα της γλυκόζης του αίματος. Δηλαδή την φόρτιση του οργανισμού με ενέργεια και αύξηση της αντοχής.
Ο χρόνος λήψης του γεύματος καθώς και το είδος και η ποσότητα των υδατανθράκων που περιέχει είναι σημαντικά για την ταχύτερη και αποτελεσματικότερη αναπλήρωση των αποθηκών γλυκογόνου ( αποθήκες ενέργειας για αύξηση της αντοχής ). Ερευνητές συμφωνούν στην πρόσληψη τροφίμων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (σοκολατούχα ροφήματα και φρέσκοι χυμοί φρούτων), τα πρώτα 20 λεπτά μετά τον αγώνα.
Το γεύμα πρέπει να είναι στερεό ή υγρό, όμως δε πρέπει να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (φρέσκα λαχανικά, φρούτα με φλούδα, τρόφιμα ολικής άλεσης), για την αποφυγή γαστρεντερικών διαταραχών και πρώιμου κορεσμού.
Τέλος, πρόσληψη ισοτονικών ποτών (αραιωμένοι χυμοί φρούτων ή sports dinks που περιέχουν σάκχαρα 8-10 % και ηλεκτρολύτες ) μετά των αγώνα έχει ως αποτέλεσμα την κατακράτηση μαγνησίου, ασβεστίου και νατρίου σε σχέση με τη λήψη νερού και καφεϊνούχων ποτών. Τα τελευταία μάλιστα διευκολύνουν την αποβολή μαγνησίου και ασβεστίου μέσω ούρων.

Υπόδειγμα μετά-αγωνιστικού γεύματος:

Αμέσως μετά των αγώνα:     1 μπουκάλι σοκολατούχο ρόφημα
Γεύμα ( <1 ώρα μετά τον αγώνα):      2 φλ μακαρόνια + ½ φλ σάλτσα ντομάτας
                                                           60 γρ κοτόπουλο ψητό (χωρίς πέτσα)
                                                           1 φλ σαλάτα (π.χ. αγγουροντομάτα )
                                                           250 ml φυσικό χυμό πορτοκάλι
                                                           2 φέτες λευκό ψωμί
                                                           2 ώριμες μπανάνες
Συνολική ενέργεια μετά-αγωνιστικού : 960 θερμίδες
Υδατάνθρακες: 71,2 %
Πρωτεΐνες: 17,9 %
Λίπη: 10,9 %

COMMENTS

BLOGGER: 1
Loading...
Όνομα

Αθλητές,39,Διεθνή Πρωταθλήματα,92,Ελλάδα,408,Ελληνικό Πρωτάθλημα,51,Επιχορηγήσεις,12,Ιατρική στήλη - Διατροφή,52,Καλεντάρι,4,Κανονισμοί και Νομοθεσία,62,Νέα στον Κόσμο,163,Παρεμβάσεις,92,Προσεχώς,4,Προτεινόμενα,3,Σεμινάρια Ταεκβοντό,50,Συνεντεύξεις,8,Para-taekwondo,23,tkd itf - news,44,Video,28,
ltr
item
taekwondo greece group: Διατροφή μετά τον αγώνα
Διατροφή μετά τον αγώνα
http://1.bp.blogspot.com/_899gdFlNT7M/TULT4SnD09I/AAAAAAAAAEs/iiGFye0Zj2c/s200/m_Taekwondo.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_899gdFlNT7M/TULT4SnD09I/AAAAAAAAAEs/iiGFye0Zj2c/s72-c/m_Taekwondo.jpg
taekwondo greece group
http://www.tkdgr.eu/2011/01/blog-post_28.html
http://www.tkdgr.eu/
http://www.tkdgr.eu/
http://www.tkdgr.eu/2011/01/blog-post_28.html
true
6606764849100239568
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts Περισσότερα Περισσότερα Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS Περισσότερα RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy